Tarta de tomates redondos y roquefort

Ingredientes:

1 masa para tarta salada
½ kg de tomates redondos en rodajas
300 g de queso roquefort
4 cdas de almidón de maíz
250 g de leche
3 huevos
100 g de queso rallado
Sal, pimienta, orégano

Preparación:

1. Forrar una tartera con las manos.
2. Acomodar una base de tomates y espolvorear con un poco de almidón de maíz, sal, pimienta y orégano
3. Distribuir un poco de queso roquefort y repetir reoperación
4. Batir los huevos con la leche, condimentos y verter sobre la tarta.
5. Espolvorear con el queso rallado y hornear hasta dorar.