Nada mejor que preparar unas ricas rabas caseras para disfrutar en familia o con amigos.
Ingredientes:
- 1/2 kg de rabas
2 huevos salpimentados
2 taza de leche
1/2 cdta de bicarbonato de sodio
Harina cantidad necesaria
Panko (pan rallado japonés) cantidad necesaria
Aceite para freir
Preparación:
- Cubrir las rabas con la leche y el bicarbonato.
- Dejar reposar media hora. Escurrir muy bien.
- Pasar las rabas por la harina, luego por los huevos condimentados, escurrir muy bien y envolver apretadamente en el Panko (pan rallado japonés).
- Freir en abundante aceite caliente.
- Escurrir y acompañar con gajos de limón
